Acem Pilavı

Acem Pilavı

Bizim çocuklar omlette pilav diyorlar bu pilava, ama annem acem pilavı der. Görünüşü muhteşem lezzet ise bir o kadar güzel..Tam bir ana yemek  eti, pilavı, sebzesi.. 500 gram baldo pirinç Yarım kg tavuk 100 gram tereyağı Yarı su bardağı sıvı yağ Yarım demet maydanoz 6 adet yumurta 50 gram dolmalık fıstık Garnitür: 2 su bardağı [...]

Devamını oku

Tavuklu sebze çorbası

Tavuklu sebze çorbası

Tavukla sebzelerin birleşimi ile nefis bir çorba oluyor. Üzerine eklenen terbiye çorbaya kıvam veriyor ayrıca lezzet katırıyor. 1 orta boy havuç ( haşlanmış ) 100 gr, bezelye ( haşlanmış ) 200 gr. tavuk eti ( haşlanmış) 1 çay bardağı sıvı yağ 3-4 su bardağı tavuk suyu veya su Karabiber, tuz Terbiyesi için: 1 yumurta sarısı [...]

Devamını oku

Tereyağlı Sade Pirinç Pilavı

Tereyağlı Sade Pirinç Pilavı

2 Su bardağı Pirinç 1,5 Su bardağı et suyu Pirinçleri ılık tuzlu suda 30 dakika bekletin. Birkaç kez yıkayıp süzün. Tencerede tereyağını eritip pirinci ilave ederek 10 dakika kavurun. Sıcak et suyu ve tuz ekleyip karıştırın. Kısık ateşte 10 dakika pişirin. Pilavı ateşten alın. Kapağını açıp tencerenin üzerini kağıt havlu ile örtün, kapağını tekrar kapatın. [...]

Devamını oku

Zeytinyağlı Soğan Dolması

Zeytinyağlı Soğan Dolması

Değişik bir tat denemek isterseniz. Zeytinyağlı dolma yaptığınız bir gün büyük iki soğan haşlayıp yapmış olduğunuz içle doldurun pişirin. Yada isterseniz sadece soğan dolması yapabilirsiniz size kalmış işte zeytinyağlı soğan dolması tarifi 2 kg büyük beyaz soğan Yarım kg pirinç, 3 adet soğan l’ er demet taze nane ve dereotu Yarım demet maydanoz 50 gram [...]

Devamını oku

Yeşillikli Patates Salatası

Yeşillikli Patates Salatası

Besleyici özelliği ve lezzeti ile sofralarımızda sıkça yere alan patates salatalarda çok yakışıyor. İçerisine patates katılan birçok salta çeşidi var. İşte hepimizin bildiği yeşillikli salata 1 kg taze patates 4-5 taze soğan Yarım demet dereotu Yarım demet maydanoz 5-6 dal nane 5-6 dal mercanköşk Yarım kahve fincanı zeytinyağı 1 limonun suyu Tuz Patatesleri yıkayıp tuzlu [...]

Devamını oku

Yoğurtlu ıspanak salatası

Yoğurtlu ıspanak salatası

Yoğurt ve ıspanak lezzeti bir arada, nefis bir salata… 500 gr ıspanak 1 demet taze soğan 250 gr süzme yoğurt 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 diş Sarımsak, tuz, pul biber 2 katı haşlanmış yumurta Yoğurt, sarımsak, tuzu ve zeytinyağını bir kapta karıştırın. Taze soğanları temizleyip ince ince doğrayın Ispanağı temizleyip iri iri doğrayın. Üzerine az [...]

Devamını oku

Sofra Nasıl Hazırlanır

Sofra Nasıl Hazırlanır

Bir sofradaki çatal, bıçak, tabak ve bardakların uyum içinde ve yerli yerinde olması kadar, onları kurallara uygun şeklinde kullanmak da son derece önemlidir. Özellikle resmi davetlerde Masa düzeninde, kurallar kadar göz zevki de önemlidir. Hazırladığınız yemekler ne kadar lezzetli olsa da, onları şık bir sofrada sunmadığınız sürece bütünlük tamamlanmış sayılmaz. Bunun için belli başlı kurallara [...]

Devamını oku

Krep

Krep

2 yumurta 1 su bardağı un 1 su bardağı süt Bir tutam tuz 1 çorba kaşığı margarin Yumurtaları derin bir kapta iyice çırpın. Un, süt ve tuz ilave edin. Çırpma teliyle veya blenderde pürüzsüz bir karışım haline gelinceye kadar çırparak krep hamurunu hazırlayın. Teflon tavayı ısıtın ve fındık büyüklüğünde margarinle yağlayın. Hazırladığınız karışımdan 1 kepçe [...]

Devamını oku

Mantarlı Tavuk Sote

Mantarlı Tavuk Sote

İçinde mantarı ve bezelyesi ile lezzetli, sağlıklı bereketli bir yemek tarifi. Yanına sade yada şehriyeli pirinç pilavı yada acılı bulgur pilavı ile ailenizle, sevdiğiniz dostlarınızla yemekten keyif alacağınız bir yemek 350 gram kuşbaşı tavuk eti Yarım kg mantar 2 adet orta boy soğan 1 adet kırmızı dolma biber 100 gram haşlanmış bezelye 3-4 adet sivri [...]

Devamını oku

Patlıcanlı Pilav

Patlıcanlı Pilav

Patlıcanlı pilav sık yaptığım, ev halkının çok sevdiği bir pilav çeşididir. Bazen içerisine haşlanmış nohutta eklerim. Lezzetli yanına yapacağınız cacık la ana yemek yerini tutacak kadar besleyici… Yarım kg pirinç Yarım kg patlıcan 1 adet soğan 2-3 çarliston biber 1  çay bardağı zeytinyağı(sızma olmasın pilav ağır olur) 2-3 domates 1 tatlı kaşığı tozşeker Tuz, karabiber, [...]

Devamını oku