Yeşillikli Patates Salatası

Besleyici özelliği ve lezzeti ile sofralarımızda sıkça yere alan patates salatalarda çok yakışıyor. İçerisine patates katılan birçok salta çeşidi var. İşte hepimizin bildiği yeşillikli salata

1 kg taze patates

4-5 taze soğan

Yarım demet dereotu

Yarım demet maydanoz

5-6 dal nane

5-6 dal mercanköşk

Yarım kahve fincanı zeytinyağı

1 limonun suyu

Tuz

Patatesleri yıkayıp tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın. Suyunu süzüp soğumaya bırakın. Kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Taze soğanları temizleyip kıyın. Dereotu, maydanoz, nane ve mercan köşkü yıkayıp süzün. Dereotu ve maydanozu kıyın. Nane ve mercan köşkü yaprak yaprak ayırın. Malzemeleri salata kâsesine alıp harmanlayın.

Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu bir kapta karıştırıp salatanın üzerine gezdirin. 5 dakika bekletip servis yapın.